禽流感来了，，，我们怎么办？？？

2004-01-30

作者：《美彩国际报》2004年第一期

　　编者按：
　　去年“非典”，，，今年“禽流感”，，，这些苦难都让人始料不及。。。世界卫生组织的官员以为，，，强致病性禽流感对人类的�：Ρ取胺堑洹被挂现�。。。因而，，，人们对“禽流感”的震惊，，，会再度影响鸡、鸭、鹅的消费及豢养出产带来一些影响。。。怎么办？？？刘汉元总裁在今年的打算工作会上说，，，做为中国水产龙头企业，，，美彩国际有责任有使命为人们的健康生涯提供健康安全的绿色水产品，，，这也是我们必须推广的社会责任。。。为此，，，本报特邀原四川省水产局出产科科长、高级工程师冯耳元教员谈谈他的见解，，，望对宽大消费者、经销商、养殖户伴侣们有所启迪。。。

　　有人问我：禽流感来了，，，怎么办？？？我说：应该器重，，，不用发急，，，要以泛泛生理和科学态度对待之，，，使之不致影响我们经济的发展和正常的生涯。。。
　　去年“非典”盛行期间，，，曾影响一些省、市鸡、鸭的豢养和禽料的销售。。。今年，，，继周边一些国度之后，，，我国部门省、市、自治区相继产生禽流感。。。世界卫生组织的官员以为，，，强致病性禽流感对人类的�：Ρ取胺堑洹被挂现�。。。我们国度和当局充分意识到禽流感�：Φ难现匦�，，，总结了去年抗“非典”的经验，，，果断采取有力措施节制疫情，，，不使已产生的禽流感流传开来。。。我们齐全应该相信我国对禽流感疫情的节制肯定会比对“非典”节制好。。。但是，，，由于人们对这种疫病有震惊感，，，将会在一段功夫内影响鸡、鸭、鹅的消费，，，当局对禽流感的预防、节制措施也将对鸡、鸭、鹅的豢养出产带来一些影响，，，这都是事实。。。怎么办？？？我以为，，，对禽类和禽料的出产者、经营者，，，对宽大消费者，，，都应该是“鸡、鸭损失猪、鱼补”。。。
　　我是水产工作者，，，对猪，，，我是生手，，，我想说说水产，，，说说鱼、虾。。。
　　据我所知，，，至今尚未发现人的致病病毒和致病细菌能在鱼、虾体内寄生的，，，也没有发现鱼、虾体内的病毒、细菌能够使人致病的。。。鱼体内的个别寄生虫或虫卵，，，通过口腔和消化道传染给人的事是产生过，，，重要是人的寄生虫卵传给鱼类，，，又回传给人类，，，这是由于从前存在不良养殖习惯，，，有的处地点鱼塘上构筑厕所，，，鱼吞吃了人的粪便，，，摄入虫卵所致。。。随着这种不良养殖习惯的扭转，，，不再大便入塘，，，这条寄生虫传染蹊径被堵截了，，，问题已根基解决，，，出格是鱼共同饲料的推广使用，，，问题便彻底解决了。。。
　　共同饲料的使用，，，是水产养殖出产的一场革命。。。由于规范化的共同饲料出产的选料讲求和高温加工，，，以及缜密的质量监控，，，根基上扑灭了饲猜中的病毒、病菌等有害微生物，，，解除了生物传染，，，为鱼、虾把住了“病从口入”这一关。。。共同饲料的使用，，，不仅保障了鱼、虾饵料的质量和卫生，，，实现“四定”(按时、定位、定质、定量)投饵，，，推进了鱼、虾的健康养殖，，，并且杀灭了人的病原体，，，保障了人的食用安全。。。
　　病原体另一个传布蹊径是环境，，，有人会不安，，，例如生涯污水大量排入河道，，，养殖水源中存在很多�：θ死嗟奈⑸锘岵换嵬ü�、虾传染给人呢？？？通常不会。。。由于，，，第一、流水有自洁能力，，，有一个所谓50公里自洁过程，，，因而叫“流水不腐”。。。第二、寄生虫和虫卵在水中会沉淀下来，，，不能实时找到宿主，，，失去生计前提，，，最终殒命或被微生物分化。。。第三、即便有少量被稀释的致人生病的病毒、病菌进入养鱼塘，，，但不能进入鱼体、虾体寄生，，，因失去生计前提而殒命。。。
　　因而，，，能够注定，，，吃食鱼、虾是不会习染传染病的，，，是安全的。。。出格是像美彩国际饲料这样的饲料产品，，，是严格依照国度的饲料安全尺度、卫生尺度、无公害尺度出产出来的，，，没有增长任何激素和抗生素以及其它有害增长物。。。食用这样的饲料养的鱼，，，安全系数更高。。。反过来说，，，国度、社会，，，以至小我都应该大力推广使用共同饲料养鱼，，，支持、推进鱼、虾共同饲料和养鱼、养虾业的发展，，，出产更多的能够安全食用的水产品，，，以补鸡、鸭等禽类一时的不及，，，推进人类的健康。。。
　　专销鸡料、鸭料的饲料经销商，，，这次可能受到禽流感影响较大，，，但这事也提了个醒，，，为什么只销禽料，，，而不兼销鱼料、猪料？？？他们能够思考扭转单一的经营模式，，，出格是美彩国际饲料的经销商应该知晓，，，美彩国际鱼料是全国响当当的名牌饲料产品，，，销美彩国际鸭料、鸡料，，，为什么不兼销品牌更佳的美彩国际鱼料。。。即便从前专销禽料的经销商，，，在禽料失去市场的情况下，，，也能够改销鱼料、猪料，，，以挽回部门损失。。。
　　对于鸡、鸭的养殖户，，，我以为也不要气馁，，，人们总是要吃鸡、吃鸭的，，，我国禽流感总是要节制住的，，，健康的养禽业总是要发展的。。。要汲取去年“非典”袭击的教训。。。去年“非典”时期，，，传言“非典”病毒可能源自禽类，，，各人怕吃鸡、鸭，，，销量大减，，，养殖户将鸡、鸭贱卖。。�：罄从炙怠胺堑洹庇爰�、鸭无关，，，各人要吃鸡、鸭了，，，货源欠缺，，，鸡价、鸭价大涨，，，但发展养禽的鸡苗、鸭苗又不足了。。。因而，，，我们养禽户还是应该作好出产筹备，，，当令发展健康的养禽业。。。另一方面，，，养鸡、养鸭应该普遍地使用全价共同饲料，，，把住“病从口入”这一关，，，从饲料上堵截疫病的传染蹊径。。。至于在塘(水库)里养鱼，，，塘(水库)边养鸭的养殖户，，，遇到禽流感影响了养鸭出产，，，何不来一个塘(水库)外损失塘内补，，，集中力量将鱼养好，，，把鸭的损失在鱼身上补回来。。。
　　对于宽大消费者，，，有一个健康吃食和吃食健康的问题。。。有的人在禽流感刻下改吃素了，，，成了素食主义者。。。我以为这是剖腹藏珠。。。人能够吃素，，，但不宜吃素。。。吃鱼、吃肉，，，不仅是一饱口福的问题，，，兼食、杂食，，，是营养的必要，，，健康的必要。。。单吃植物性食品，，，不仅难以保障蛋白质的充足供给，，，也会造成必须氨基酸的不平衡。。。欧佳人之所以比我们壮实，，，就是由于他们吃的动物蛋白质比我们多。。。事实证明，，，美彩国际食品中，，，动、植物食品有适当的搭配，，，能力养出健康的身段，，，若是动物性食品比例过大，，，容易引发心血管疾�。。。唬�；若是植物性食品比例过大，，，则体质不强，，，抗病力较弱。。。问题是，，，我们国人目前的食品中，，，动物性食品的比例还偏低，，，还必要多吃些动物蛋白质。。。素食，，，营养不全面，，，不能形成健康的体格。。。我们不宜素食，，，不成以提倡素食。。。
　　其实，，，鸡、鸭还是能够吃的，，，问题是要吃健康的鸡、鸭，，，健康地吃鸡、鸭。。。习染禽流感的鸡、鸭，，，终于是极个此外，，，一旦发现，，，即时捕灭。。。绝大无数鸡、鸭都是健康的，，，食之有益无害。。�？？：慰�，，，加热到100℃三分钟，，，禽流感病毒即灭活，，，按此要求烹饪，，，任何禽类都能够安全食用，，，不用发急。。。若是怕吃鸡、鸭、鹅，，，也能够吃猪、��、羊、兔肉，，，吃蛋、吃奶，，，吃鱼、吃虾等。。。出格是鱼、虾，，，是安全性极高的健康食品。。。水产品的蛋白质和脂肪容易消化吸收，，，蛋白质中的必须氨基酸平衡，，，脂肪中多不饱和脂肪酸含量丰硕，，，不仅不会导致血脂增高，，，还能软化血管，，，防治心血管疾病。。。少儿多吃水产品能推进发育，，，尤其是脑的发育，，，病人多吃水产品利于病体康复，，，老年人多吃水产品能延缓衰老，，，预防老年痴呆症产生。。。从前，，，由于资源匮乏，，，鱼价高，，，鱼的鲜活度要求高，，，加工烹饪麻烦，，，形成内陆有些处所居民不爱吃鱼的习惯。。。目前，，，因禽流感影响，，，这些处所的居民何不扭转这一习惯。。。多吃水产品，，，应该是目前和今后我国人民健康的选择。。。出格是像美彩国际推出的无公害美彩国际鱼，，，以及其它绿色食品、无公害食品，，，更是值得提倡的。。。
　　对于饲料工作者、饲料企业，，，我们应该出产、销售更多的质优价廉、安全实用的水产共同饲料，，，推动健康的水产养殖业的发展，，，出产出更多的安全、无害的水产品供给市场。。。这是市场的需要，，，社会的责任，，，是我们对社会的贡献。。。
　　以上，，，就是在禽流感应来的时辰，，，我借《美彩国际报》的一角，，，想向伴侣们倾诉的心声。。。(原四川省水产局出产科科长　高级工程师　冯耳元)

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